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圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心(x圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式īn)管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自于(yú)猪(zhū圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式)、牛等家畜(chù)的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或(huò)气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动。