螺蛳(sī)粉(fěn)去掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭螺蛳(sī)粉不放(fàng)酸(suān)笋不臭的。

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螺蛳粉(fěn)去掉(diào)酸(suān)笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还(hái)是笋臭

　　这(zhè)种臭味并(bìng)不是螺蛳粉(fěn)本(běn)身发出(chū)来的(de)。

　　也就(jiù)是(shì)里面(miàn)加了酸笋所以才(cái)会(huì)出现这种臭味，所(suǒ)以(yǐ)不喜欢这种味道的可以不放酸(suān)笋。

　　如果是自(zì)己在家做螺蛳粉(fěn)，可(kě)以加上一点自己喜欢的材料也会没(méi)有问题的(de)，本身是不会影(yǐng)响到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰(qià)是螺蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中(zhōng)会产生氨基酸(suān)，能使食物变得(dé)鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起来(lái)臭(chòu)，但吃起来味(wèi)道鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷(lěng)水(shuǐ)煮还(hái)是热(rè)水煮(zhǔ)

　　螺蛳粉建议冷水(shuǐ)下锅，冷水(shuǐ)下(xià)锅煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳(sī)粉也会(huì)更烂一些，食(shí)用口感更好。

　　在(zài)锅中放入清水和螺(luó)蛳粉(fěn)，煮10分钟(zhōng)左右，用(yòng)筷子试(shì)试(shì)能(néng)不能把螺蛳粉夹断(duàn)，可(kě)以夹断就表示煮(zhǔ)好了，不能夹断就(jiù)还需要煮。

　　螺DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品蛳(sī)粉(fěn)煮(zhǔ)好后捞起(qǐ)来(lái)，再放清水烧开，之后(hòu)放入配菜(cài)和煮好的螺蛳(sī)粉(fěn)，煮(zhǔ)3分钟左(zuǒ)右之后(hòu)捞进(jìn)碗里即可，最(zuì)后倒入(rù)配(pèi)料搅拌均匀(yún)就可以食用了(le)。

螺(luó)蛳(sī)粉臭味(wèi)是什么味

　　这股浓郁(yù)的特殊臭味主要(yào)来(lái)源于螺蛳粉当中的(de)独特配料(liào)——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国(guó)第一(yī)集就(jiù)详细介DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品绍了柳州酸笋的制作

　　味道独(dú)特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是(shì)选(xuǎn)取肉(ròu)食丰富的大头(tóu)甜(tián)笋，然后加入山泉水(shuǐ)用大瓦缸腌制半个(gè)月左(zuǒ)右而成。

　　作为(wèi)腌制发酵食品(pǐn)，发酵过程中自然会产生一些有(yǒu)鲜味(wèi)儿的氨基酸物质，所(suǒ)以就会有特殊的味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正(zhèng)是由此(cǐ)而来(lái)。

　　另外，螺(luó)蛳粉的汤底(dǐ)经(jīng)过螺(luó)肉(ròu)熬制(zhì)也DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品会(huì)散发出(chū)一(yī)股独特的(de)味道，两者(zhě)相加，特殊臭味给(gěi)味蕾强烈(liè)刺(cì)激(jī)，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味(wèi)是什么成分(fēn)

　　鲜笋发酵成酸(suān)笋的(de)过程(chéng)中，半胱氨酸转化成硫化氢（一(yī)种(zhǒng)存在(zài)于屁中的气味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水(shuǐ)化合物(wù)带给人快感，酸辣咸重口味让人上头(tóu)辅(fǔ)料多(duō)食(shí)材丰富

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