浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么22寸是多少厘米问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分22寸是多少厘米泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是22寸是多少厘米多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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