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　　薯类作物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特(tè)性，是育陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较(jiào)强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世(shì)界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热(rè)带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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