薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)是薯类作物又称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根(gēn)茎类(lèi)作物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作(zuò)物的产品(pǐn)器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块(kuài)形(xíng)等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重要的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍(biàn)布世(shì)界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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