怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)的。关于(yú)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍(réng)是正常(cháng)豆腐等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中(zhōng)加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它(tā)是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后经人工(gōng)加(jiā)工成(chéng)各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐虽然(rán)能够最大程度保存养(yǎng)分(fēn)，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热(rè)过的(de)豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在超市(shì)所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加(jiā)工后再食用比(bǐ)较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对(duì)身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)的色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或(huò)深黄色的，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看(kàn)起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤(jǐ)不出水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹(dàn)性和硬度，易烂(làn)易(yì)碎，用(yòng)手挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里(lǐ)乱晃(huǎn大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗g)。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白(bái)白，不参假”没有(yǒu)杂质(zhì)的存在，而(ér)残(cán)次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一(yī)下切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙的(de)，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起来有(yǒu)劲(jìn)道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱里制成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错，但(dàn)仅(jǐn)有的(de)缺陷便(biàn)是(shì)会吸收冰箱的(de)异(yì)味，所以北方冬季(jì)里放在(zài)室外天(tiān)然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白(bái)色(sè)或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻一(yī)下它的滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐(fǔ)现已(yǐ)不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后(hòu)用手把里边的(de)水(shuǐ)挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐(fǔ)放(大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗fàng)进清水中，捞(lāo)出来之(zhī)后再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能够去除冻豆腐的苦(kǔ)味，吃(chī)起来更甘旨(zhǐ)。

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