落座(zuò)、打开手(shǒu)机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需(xū)等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力(lì)成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中餐(cān)饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是(shì)用户(hù)咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需(xū)要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程序的店铺(pù)负责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也(yě)可(kě)以分析会员(yuán)充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环(huán)节(jié)，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了(le)用户的微(wēi)信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目(mù)的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程)我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客(kè)每(měi)次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小程序也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入(rù)广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多(duō)，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在(zài)已久的(de)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画(huà)像、大范(fàn)围12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客(kè)必须(xū)提(tí)交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供优良(liáng)的(de)服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交(jiāo)流，本应满足(zú)顾(gù)客(kè)个(gè)性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸多(duō)法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦违反相关法律规(guī)定。对餐(cān)饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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