其间还(hái)含有较为(wèi)丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还(hái)有(yǒu)必(bì)定的(de)散寒成效，能够(gòu)在必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时(shí)会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包，并且底(dǐ)部(bù)是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美(měi)，这(zhè)是因为它(tā)外壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲(lián)便是(shì)咱(zán)们所说(shuō)的“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就(jiù)会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话(huà)，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色(sè)的话(huà)，代表熟过头了(le)，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其(qí)口(kǒu)感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏(niē)榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺，能捏得(dé)动(dòng)，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有熟透(tòu)，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要(yào)甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃(chī)的榴莲(lián)是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格适中简单被老义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也能够依据的(de)榴(liú)莲的气(qì)味(wèi)判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没(méi)有坏(huài)。

　　因为不老练的(de)榴莲(lián)是有(yǒu)一(yī)股青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的(de)青草的滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识(shí)果实(shí)的巨细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴莲(lián)老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳(ké)色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄(huáng)色，假如(rú)青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的顶端(duān)，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴莲(lián)则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官(guān)郑和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味，许多船(chuán)员(yuán)吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同音(yīn)，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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