可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可(kě)分开；

　　或者(zhě)把饺子放入冷(lěng)藏(cáng)室中冷藏(cáng)几分钟，解(jiě)冻后即可(kě)较轻松(sōng)解开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻(dòng)，但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相挨着，所以才导致放入(rù)冷冻(dòng)室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问题(tí)，就(jiù)能让饺子冷冻(dòng)时(shí)不粘在(zài)一(yī)块。

　　首先可(kě)以把饺子分(fēn)开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在(zài)饺子(zi)皮外边滚上少许面魏承泽作品集 魏承泽一类的作者粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可食用，但是(shì)要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在(zài)一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之(zhī)前(qián)等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可用勺子推(tuī)一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子(zi)直接放入热水(shuǐ)中，会(huì)使饺子其他部(bù)分熟得快，而粘在(zài)一起的部分还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也不(bù)会有部分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情况。