松(sōng)茸(rōng)清(qīng)洗方(fāng)法？首先削去(qù)菌子上(shàng)的泥土(tǔ)和杂草，用普通(tōng)的水(shuǐ)果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗(ma)

　　松茸是(shì)可(kě)以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的(de)松茸可以生吃。松茸是(shì)一种(zhǒng)营养丰富的菌(jūn)类，一般(bān)人生(shēng)吃不会出(chū)现(xiàn)中(zhōng)毒反(fǎn)应，适量食用对于补充(chōng)身体所需营养有一定的效果(guǒ)。但在食用时必须将松(sōng)茸清(qīng)洗干净(jìng)，以免(miǎn)外表残留的细(xì)菌对机体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差(chà)的患者(zhě)，建议最好(hǎo)将松茸经过高温处(chù)理(lǐ)后再食(shí)用，以免(miǎn)在松茸表面存(cún)在(zài)肉眼(yǎn)不(bù)可见(jiàn)的细(xì)菌(jūn)或病(bìng)毒等微生(shēng)物，从而对(duì)机体产生(shēng)影(yǐng)响，出(chū)现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸(rōng)生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对(duì)机体造成一定的损害，从而对(duì)健康产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)影(yǐng)响。

　　松茸如何(hé)食用(yòng)或与什么食(shí)物搭配食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量而(ér)定，以使(shǐ)松茸(rōng)发(fā)挥较高的(de)营养价值。如果是在野(yě)外(wài)发现类似松茸(rōng)的菌类，最好不要(yào)食用，以免(miǎn)误食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后(hòu)出现腹(fù)痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反(fǎn)应，可能是(shì)发(fā)生了食物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去(qù)菌子上(shàng)的泥土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子(zi)连接处，毛茸茸的松(sōng)茸(rōng)醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的(de)效果就是保证松(sōng)茸表面(miàn)的泥(ní)沙和部分(fēn)坏的(de)茸衣即可。

　　3、然后将削好的松(sōng)茸(rōng)的，迅速地拿到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将头部向下优先冲(chōng)洗，因为通常头(tóu)部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同(tóng)时(shí)，边冲洗边(biān)用水再次对头(tóu)部和尾部泥沙(shā)比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干(gàn)净后，再(zài)用干(gàn)净(jìng)的(de)抹(mǒ)布或者(zhě)纸巾将(jiāng)洗好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松(sōng)茸表面洁净干燥既(jì)可。

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