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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的(de)产(chǎn)品器官是块根和(hé)块茎，具(jù)有生长前(qián)期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面(miàn)积(jī沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家)和(hé)总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器(q沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家ì)官，是(shì)供食用(yòng)的部分(fēn)，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形(xíng)和(hé)块形(xíng)等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家，其(qí)块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对(duì)环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世(shì)界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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