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没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每(měi)年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解(jiě)现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定(dìng)的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)方面的人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食(shí)品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对(duì)于(yú)烹(pē没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思ng)饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方(fāng)向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务(wù)客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是(shì)一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面(miàn)临两(liǎng)大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。