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紫菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜

  是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜(xiān)的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统(tǒng)分(fēn)类学(xué)上(shàng)隶属于(yú)红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻(zǎo)纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在(zài)潮间(jiān)带的海藻,其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

  紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培海藻,在(zài)中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规模(mó)栽培。

  紫菜(cài)是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨,产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

  干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含(hán)膳(shàn)食纤(xiān)维、多(duō)种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素(sù),还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具有很高(gāo)的营养价(jià)值,韵母带ao的字有哪些,带韵母ao的字有哪些字是一(yī)种不可多得的海洋(yáng)食材,也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态(tài)特征

  真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色素体,中国的韵母带ao的字有哪些,带韵母ao的字有哪些字紫菜属物种都属于该亚属。

  藻(zǎo)类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征,将真紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片(piàn)边(biān)缘平滑,边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞无区别;

  (2)刺缘(yuán)紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成(chéng);

  (3)边(biān)缘(yuán)紫菜组,叶片边缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

  紫菜营(yíng)养丰富、味(wèi)道(dào)鲜美(měi),富(fù)含蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质,其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

  紫菜多糖(táng)和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的(de)能(néng)力,其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

  紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域均有分布(bù),但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

  紫菜在中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也(yě)遵循这个规律,主要(yào)分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间(jiān)带,另外,也有少(shǎo)数紫菜物种分布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi),且它们的分布韵母带ao的字有哪些,带韵母ao的字有哪些字具有区域(yù)性特征(zhēng)。

  在黄渤(bó)海自然分(fēn)布(bù)的(de)紫菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜(cài),在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

  另外,圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分布较广(guǎng),从南到北均有其生长,是一个广(guǎng)温(wēn)性种类。

  以自然类群和(hé)生境(jìng)环境为基(jī)础,在中国(guó)形(xíng)成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽(zāi)培品种,产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右,栽培区主要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东沿海,近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo),养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港。

  条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖(zhí)主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山(shān)东,产量和出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类(lèi)食物,其属于海产(chǎn)品(pǐn),紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸,其可以起到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作(zuò)用。

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