鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是(shì)汤(tāng)汤水水的(de)，有什(shén)么办法是可以(y小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了ǐ)补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸(zhēng)了(le)20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适(shì)量(liàng)的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可(kě)以在蛋液里加适量小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了盐，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无(wú)法(fǎ)和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原(yuán)因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生(shēng)水和热开水，加(jiā)生(shēng)水因自来水中(zhōng)有空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后(hòu)，空(kōng)气排出(chū)，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量(liàng)，缺(quē)乏嫩感(gǎn)，营养成分(fēn)也会(huì)受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)没有成熟，仍然(rán)是(shì)液(yè)体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具(jù)体要根(gēn)据你想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往(wǎng)往不易(yì)成型，最佳黄金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小(xiǎo)略有不同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者(zhě)、近期(qī)有手术(shù)创伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要(yào)生(shēng)长肌肉(ròu)的人群，建议(yì)多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水(shuǐ)煮鸡蛋，小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了而非(fēi)油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能(néng)出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了