竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议(yì)最(zuì)好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来越闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局质的情况。

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