新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体方阵是什么意思肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人方阵是什么意思体(tǐ)所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(sh方阵是什么意思uǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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