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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部(bù)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成分发(fā)生变性反应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。