桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个(gè)地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁算(suàn)到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自(zì)己面前(qián)用过的(de)小碗(wǎn)堆负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂林的一(yī)个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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