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　　牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片？牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是牛(niú)的(de)哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛(niú)等家(jiā)畜善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。