新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在(zài)海边(biāeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数n)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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