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狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关(guān)东煮汤底需要一天(tiān)一换吗(ma)，一元一串的关东煮利润多少

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天(tiān)一换的(de)。

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换一(yī)次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单(dān),水变(biàn)少之(zhī)后又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变(biàn)得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大(dà)概(gài)是每天(tiān)一(yī)换,有(yǒu)时(shí)候(hòu)客(kè)人(rén)多可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才(cái)好

　　这是(shì)因为关东煮是实(shí)心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了(le)一些，这又是为(wèi)什么(me)呢？其实是因(yīn)为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明(míng)明是实心的，为什么会增加(jiā)浮力(lì)呢(ne)？其实(shí)，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面(miàn)也是有水(shuǐ)份、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不(bù)出来(lái)，会(huì)充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变成(chéng)了一(yī)个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日(rì)本关东地区的料(liào)理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别(bié)放在互不相通的铁(tiě)格子(zi)锅里，用(yòng)海带(dài)木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同(tóng)的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田(tián)乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后(hòu)进食(shí)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十分流(liú)行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音(yīn)性(xìng)质的(de)边音导致的(de)类(lèi)化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已不是日本(běn)的原始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异性(xìng)。

关(guān)东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一个火(huǒ)遍大江南北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地(dì)区，因制作方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁格子里的食(shí)材其实一(yī)直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了(le)也不一定入(rù)味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还一(yī)直开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮(zhǔ)一直开小火(huǒ)煮还可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也(yě)不如(rú)之(zhī)前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因(yīn)为(wèi)肉(ròu)丸是空心(xīn)的(de)，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了(le)一(yī)个小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水面上。