颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(l走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受iàng)好(hǎo)的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异(yì)状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些(xiē)质(zhì)量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有(yǒu)区别(bié)，都是现代(dài)精加工后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发加工(gōng)天(tiān)然健康(kāng)地方(fāng)名优特(tè)食品为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品(pǐn),素有"知(zhī)味(wèi)停车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲(lián)系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的(de)民(mín)营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥(hǔ)珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四(sì)周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低(dī)下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸(xī)收(shōu)。

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