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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型最多(duō)样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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