竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质(使我不得开心颜上一句是什么zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用使我不得开心颜上一句是什么，以免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运(yùn)动，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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