竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营均码一般是什么码，均码一般是什么码数(yíng)养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(g均码一般是什么码，均码一般是什么码数uī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn均码一般是什么码，均码一般是什么码数)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根(gēn)部(bù)的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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