燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润(rùn)的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转(zhuǎn加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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