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干紫(zǐ)菜能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受潮(cháo)仍是干的状(zhuàng)况，而且外(wài)观没有发霉(méi)的(de)状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是能吃(chī)的(de)，往(wǎng)往干紫菜在厨(chú)房放置半年(ni美国管得了比尔盖茨吗án)也(yě)是能够吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽管干紫菜上面还没有(yǒu)霉菌，可(kě)是(shì)离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的(de)干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色(sè)彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿美国管得了比尔盖茨吗色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一(yī)点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈年(nián)干(gàn)紫菜(cài)则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻起来有霉味、或(huò)腥臭味，则(zé)质量一(yī)定有(yǒu)问题，牢记(jì)不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜(cài)泡发后(hòu)简直看不到杂(zá)质(zhì)，叶子比(bǐ)较规整(zhěng)。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)经泡发后变为绿色则质量很差，极有(yǒu)可能是人工上色的。

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