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榴莲(lián)是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归(guī)于性热的(de)生果。榴莲自(zì)身(shēn)归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分价值比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定(dìng)的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有弥(mí)补(bǔ)人体养分的效(xiào)果。适量的(de)食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有(yǒu)必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够(gòu)在(zài)必(bì)定(dìng)程度(dù)上(shàng)缓解痛经等症(zhèng)状。

怎(zěn)样样挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包(bāo)，并(bìng)且底部是(shì)平的(de)，这样的(de)榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这(zhè)是因为它外壳里边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚(hòu)的果肉(ròu)，果(guǒ)肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所以其外表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形状较(jiào)长、比(bǐ)较小的榴莲(lián)唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星便是咱(zán)们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的(de)色(sè)彩，假如(rú)是(shì)青(qīng)色(sè)的话，阐明(míng)榴莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏(niē)榴莲外(wài)壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴(liú)莲还没有熟透(tòu)，假如(rú)闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲(lián)老(lǎo)练过头(tóu)了，此榴莲不光滋(zī)味欠(qiàn)好，在(zài)口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其(qí)种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的(de)榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为其(qí)产量(liàng)大、口感(gǎn)清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像(xiàng)是(shì)榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲(lián)的气味判别(bié)它(tā)是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的滋味(wèi)，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓的(de)酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识榴莲(lián)的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大(dà)的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外表布满(mǎn)了密密(mì)的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就(jiù)能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦(huàn)官郑和(hé)率船队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子，就(jiù)带回(huí)几个同大(dà)伙(huǒ)一(yī)同品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思(sī)乡(xiāng)的(de)想法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃了，对祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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