年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕太厚蒸不g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕年(nián)糕(gāo)年(nián)年(nián)高(gāo)，今g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是(shì)注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不(bù)g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉和粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)同时(shí)倒进一(yī)个(gè)宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几块，具体多(duō)大(dà)根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点(diǎn)点粉(fěn)，面干(gàn)了(le)就加一点(diǎn)点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一(yī)次(cì)不必(bì)做太多，可以想吃的时候根据(jù)个人食量做点，每次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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