燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月2中国欠别国钱吗0日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了(le)可观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家中国欠别国钱吗群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的(de)收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附(fù)属(shǔ)公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工(gōng)程。

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