新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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