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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适应(yīng)淡水(shuǐ)环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入(rù)海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处(chù)，比如我国(guó)的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀(dāo)鱼的(de)特(tè)点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重(zhòng)约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温(wēn)带(dài)水域，但夏季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧(cè)2个，距眼前(qián)缘较距(jù)吻(wěn)端(duān)为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回海(hǎi)，一部分继续(xù)在(zài)湖区摄食一段时(shí)间之后再降河(hé)入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高比例(lì)的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游从南京(jīng)到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴(yīn)地处长江河口(kǒu)入海处的南岸(àn)，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县市(shì)中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过，渔(yú)船竞发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临(lín)时(shí)，大街小巷，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引，围者(zhě)如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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