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阿胶糕能够空腹(fù)吃吗

　　阿(ā)胶糕是(shì)能够空腹吃的。

　　阿胶糕对(duì)胃肠道没(méi)有损伤，而且空(kōng)腹吃能够较好的吸收阿胶(jiāo)糕中(zhōng)的营养(yǎng)成分，所以阿胶糕能够空腹吃。

　　阿胶糕空腹吃简(jiǎn)单被消(xiāo)化道(dào)充沛吸收，机体(tǐ)能有效地吸收(shōu)阿胶糕中的营养成分。假如在饭后吃(chī)阿(ā)胶糕，因(yīn)为胃内还有其他(tā)食(shí)物存在，

　　阿胶糕与其他食(shí)物一起(qǐ)消化(huà)吸收，这(zhè)样不利(lì)于吸收阿胶糕中的营(yíng)养(yǎng)成分，因而(ér)不主张(zhāng)在饭后吃。阿胶糕中(zhōng)含有丰厚的氨基酸、矿物质、维生(shēng)素等营养成分(fēn)，具有增强(qiáng)体质、推迟变老(lǎo)、美(měi)容养颜的成效，空(kōng)腹吃能够较好的吸收阿胶糕中的营养成(chéng)分。

阿(ā)胶糕怎样分辨真(zhēn)假好坏(huài)图(tú)片

　　1、看外观(guān)。

　　好的(de)阿胶(jiāo)糕，核桃(táo)仁黑芝麻大枣清晰可见(jiàn)，而残(cán)次的阿(ā)胶糕(gāo)色(sè)彩污浊(zhuó)一团(tuán)糟。

　　2、闻气味。

　　好的阿胶糕翻(fān)开包(bāo)装(zhuāng)能闻到股(gǔ)胶香味和酒香(xiāng)味。

　　假的阿胶(jiāo)糕假如主要以煳精和工(gōng)业明胶(jiāo)，那么(me)基本(běn)上没什么(me)滋味(wèi)；若加(jiā)了杂(zá)皮，那么闻起来会有一(yī)股腥(xīng)臭味(wèi)。

　　3、尝滋味。

　　一块好(hǎo)阿胶糕(gāo)咬起来有(yǒu)糯糯的感觉，吃了一(yī)块(kuài)有(yǒu)想吃第二块的激动；残(cán)次阿胶糕口感(gǎn)不太好，只需(xū)经常吃阿(ā)胶糕的人一(yī)吃就(jiù)能区分(fēn)出来。

　　4、测水溶。

　　把两种阿胶糕别离倒入热水中，并不时用(yòng)筷子拌和，正宗的阿胶糕(gāo)很快溶于水，辅(fǔ)料清晰可见；而残(cán)次阿胶糕很难(nán)溶化。

阿胶糕(gāo)怎样区分真假

　　阿胶(jiāo)当以(yǐ)黄(huáng)透如琥珀色，光黑(hēi)如漆者(zhě)为真。

　　真(zhēn)者无皮臭味，夏(xià)天亦不湿软。

　　火试：取样(yàng)品(pǐn)少量放(fàng)在坩埚内灼烧(shāo)，初则炸裂，随后(hòu)胀(zhàng)大消(xiāo)融冒白烟，有浓郁的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质(zhì)疏(shū)松，呈(chéng)片(piàn)或(huò)团块状，不与坩埚黏结(jié)；水(shuǐ)试：煮(zhǔ)沸溶解，溶(róng)液呈浅棕赤色(sè)，混浊，并有白色物质分出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；敲打：手(shǒu)持用(yòng)力敲打桌面，碎片断面呈棕(zōng)色(sè)、半透明、无异(yì)物者为真，若(ruò)敲打软而不碎者，则(zé)疑(yí)为伪品(pǐn)。

　　阿胶的伪品一是牛皮(pí)胶，质硬不(bù)易(yì)破碎(suì)，灼烧有浓郁的浊臭(chòu)气，水试(shì)溶液(yè)液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有(yǒu)豆油(yóu)香(xiāng)气，水试溶液呈暗灰(huī)棕赤(chì)色，液面有少量油点；三是(shì)骨(gǔ)胶(jiāo)，外表不(bù)透明无光泽(zé)，有气泡所造成(chéng)的的小(xiǎo)孔洞，旁边面有不(bù)规则(zé)的(de)皱纹，质(zhì)硬不易打碎，气微臭；四(sì)是明胶类，滑润亮光，质脆，气微或具墨(mò)汁(zhī)样臭。

　　火试后变为白色片状粉，不黏结(jié)。

　　此外，阿胶溶液静置4小时后不凝聚，伪品溶液(yè)凝聚成糊(hú)状。

　　别的(de)，龟(guī)胶和鹿胶外形(xíng)与阿胶类似，也应加以区(qū)分：龟(guī)胶(jiāo),外表棕色略带微绿(lǜ)，上面有黄色“油头(tóu)”，对光视之洁净如琥珀(pò)、质坚固；鹿胶(jiāo)，外表黑棕(zōng)色，对光视之半(bàn)透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光(guāng)泽(zé)。

　　1.忌(jì)油腻食物。

　　2.凡脾胃衰弱，吐逆泄泻(xiè)，腹胀便溏(táng)、咳嗽痰多者慎用。

　　3.伤(shāng)风患者不宜服用。

　　4.孕妈妈(mā)、高血压(yā)、糖尿病患(huàn)者应在医生(shēng)指导下服用。