浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人(rén)自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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