柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用的(de)时候也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会(huì)在(zài)发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细(xì)菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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