怎么(me)才(cái)能(néng)挑甜葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同(tóng)的风味和特点 的。关于(yú)怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生以及(jí)怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)，葡萄(táo)怎么(me)挑甜的，如(rú)何挑(tiāo)选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生想吃葡(pú)萄(táo)等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄(táo)也不要紧。这(zhè)些葡萄(táo)一是容易(yì)发酵，二是价位相对较(jiào)低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都是可以用(yòng)来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能(néng)残留农药，清洗葡(pú)萄(táo)的环节(jié)就相(xiāng)当重要，最好能够逐(zhú)颗清洗，再用自来水反(fǎn)复(fù)冲(chōng)洗，同时(shí)剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些爱干净(jìng)的人(rén)，喜欢把葡(pú)萄去皮后酿酒，这也未尝不(bù)可，但(dàn)是(shì)少了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的(de)容器当中，等葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛子(zi)可以是陶(táo)瓷罐子，也可(kě)以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑(sù)料容器，因为塑(sù)料很可能会与(yǔ)酒精发生化学(xué)反(fǎn)应，并产生一些(xiē)有毒物(wù)质，危害人体(tǐ)健康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容器双(shuāng)手(shǒu)洗净后，直接(jiē)捏(niē)葡萄，操作办法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入(rù)酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖(táng)放在葡萄(táo)上(shàng)面，葡(pú)萄和糖的(de)比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不放(fàng)糖(táng)，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存(cún)将酒坛(tán)子密封，如果是陶瓷罐(guàn)的(de)话，可以(yǐ)到买(mǎi)黄酒的小(xiǎo)店要点酒(jiǔ)泥，加(jiā)水后(hòu)糊住封(fēng)口。加封后，酒坛子需放(fàng)在(zài)阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天(tiān)热时，葡萄发(fā)酵时间需要20天至一个月左右，现(xiàn)在这个(gè)季节(jié)做葡萄酒，发酵时间需要(yào)40天(tiān)左右。启封(fēng)后(hòu)，捞(lāo)出浮在上(shàng)面(miàn)的葡萄皮(pí)，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足一点，只需(xū)延迟启封时间就行了。启(qǐ)封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃呢(ne)女生(shēng)

　　1、外观(guān):不(bù)同(tóng)的葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的(de)风(fēng)味和特点 。

　　选购时，首先要注(zhù)意外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满(mǎn)，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时(shí)，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒(lì)纷纷脱(tuō)落(luò)，说明不(bù)够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗(suì)和籽(zǐ)粒(lì)颜色较深(shēn)，较(jiào)亮；比如(rú)玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓(nóng)郁；劣(liè)质(zhì)葡萄汁汁少或多但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因(yīn)为一(yī)般(bān)来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗(suì)都(dōu)是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提(tí)起(qǐ)时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色(sè)较(jiào)深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑(hēi)紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反(fǎn)，不(bù)好的葡萄(táo)往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与(yǔ)成熟(shú)度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由(yóu)于光(guāng)照(zhào)程(chéng)度最差，成熟(shú)度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下(xià)，最下面那颗是(shì)最不甜的(de)。

　　选购时(shí)，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素(sù)C损失多许(xǔ)多人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康(kāng)的。

　　因(yīn)为完全(quán)不加(jiā)热，其中的(de)维生(shēng)素(sù)能最大限(xiàn)度地保存下来，还能(néng)排(pái)毒(dú)，能抗(kàng)癌(ái)，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情况进行了测定。

　　以最容易损失(shī)的维生素C为指标(biāo)，选用最(zuì)常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对(duì)象，用榨汁(zhī)机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验(yàn)数据表明(míng)，番茄、黄(hu兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗áng)瓜等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜(cài)的维生(shēng)素(sù)C损(sǔn)失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨(zhà)汁之(zhī)后，还会(huì)有一(yī)个明(míng)显的(de)变兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗化(huà)：果蔬汁的颜(yán)色逐渐(jiàn)变深。

　　在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下(xià)降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居(jū)一室(shì)，不和(hé)维生素(sù)C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分见面。

　　一(yī)旦(dàn)扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎破(p兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗ò)坏，这些成分就会混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十(shí)分迅速，只需瞬(shùn)间，维(wéi)生素C就会大量损失，有(yǒu)保健作用的(de)多酚类物质也会被(bèi)迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在(zài)榨(zhà)果(guǒ)汁时去掉渣子(zi)，还会(huì)损(sǔn)失大(dà)量膳食纤维。

　　如(rú)榨(zhà)菠(bō)萝汁时，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧(yǎng)化物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法(fǎ)是(shì)错误的。

　　建议每天(tiān)要吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可以再加两(liǎng)杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸水短时快速焯烫一下(xià)之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭活(huó)一(yī)些(xiē)酶(méi)类，减少营养物质的(de)损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化(huà)物(wù)质氧(yǎng)化(huà)分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维(wéi)小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实(shí)很不错。

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