1分钟前刚刚哪里发生了地震-北京老旧机动车解体中心

1分钟前刚刚哪里发生了地震年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等(děng)贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一(yī)年(nián)比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临(lín)。

　　据(jù1分钟前刚刚哪里发生了地震)说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构(gòu)成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好(1分钟前刚刚哪里发生了地震hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的(de)其(qí)它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。