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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体(tǐ)所需养(yǎng)分(fēn)及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还(hái)可以吃一(yī)些其他的(de)食物，留意荤(hūn)素调(diào)配(pèi)，确(què)保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚(hòu)，还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量(liàng)吃(chī)简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以(yǐ)弥补(bǔ)养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们(men)的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方(fāng)面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别zhōng)，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了(le)就白(bái)白(bái)浪费钱了。

　　怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无(wú)干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要(yào)买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不(bù)行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒(shài)，也(yě)没必要放在冰箱里，温(wēn)度(dù)过高会(huì)导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃(líng)薯易(yì)冻(dò广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别ng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一(yī)同，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒(dú)。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后(hòu)，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽(yá)，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻(má)的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多(duō)的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物(wù)也可以让心(xīn)境变得十(shí)分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购(gòu)买食材的(de)时分可(kě)以依照上面的(de)办法去试一下(xià)，这样(yàng)制造(zào)起来或(huò)许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。