落座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜国v是不是国5，国v与国vl的区别，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会(huì)发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不(bù)少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员第一句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得(dé)到推广。山(shān)东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这(zhè国v是不是国5，国v与国vl的区别)样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店(diàn)铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨(zī)询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微(wēi)信国v是不是国5，国v与国vl的区别支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后(hòu)台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也会获取手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这(zhè)样就获取了(le)用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息(xī)，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入(rù)第(dì)三(sān)方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量(liàng)达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可(kě)以，顾(gù)客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部(bù)门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过(guò)设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息(xī)，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单(dān)是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服(fú)务(wù)为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留(liú)住客户。

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