怎样使冷冻饺子不(bù)粘一块：刚包(bāo)好(hǎo)的饺子表面会(huì)比较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以才(cái)导致(zhì)放入(rù)冷冻室(shì)易粘到(dào)一(yī)起，厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积只要(yào)解决(jué)潮湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分(fēn)开放，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边(biān)滚上(shàng)少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开(kāi)了，把饺子放(fàng)到(dào)笼屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即可食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在(zài)一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也(yě)会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部(bù)浮(fú)于水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺子(zi)直接放(fàng)入(rù)热水中，会(huì)使(shǐ)饺子(zi)其(qí)他(tā)部分熟得(dé)快(kuài)，而粘在一起的(de)部分还没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可(kě)让(ràng)饺子皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步(bù)解冻的效(xiào)果，这样(yàng)饺子(zi)既不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起也不会(huì)有部(bù)分煮(zhǔ)不熟(shú)的(de)情况(kuàng)。