竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)蜗牛是不是昆虫类以为人(rén)体补充多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会蜗牛是不是昆虫类有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(f蜗牛是不是昆虫类ēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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