牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常(cháng)识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(l涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗iù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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