新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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