桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招p>

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分(fēn)为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的(de)小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾客一(yī)餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十(shí)碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成(chéng)小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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