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凤凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)夷洲今是何地，夷洲是哪里茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(夷洲今是何地，夷洲是哪里qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄夷洲今是何地，夷洲是哪里悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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