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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即(jí)使是在(zài)温度很(hěn)低的情况下(xià)也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用(yòng)的话价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里面(miàn)保存(cún)，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是(shì)降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒(héng)温(wēn)的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝(shàn)的(de)保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会(huì)产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害(hài)。

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