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龙湖陈序平出生日期龙湖是国企还是民营企业出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等等，在投(tóu)资(zī)者互动平台，也有(yǒu)不(bù)少上(shàng)市(shì)公司被投资者问(wèn)及相关问题，现龙湖陈序平出生日期龙湖是国企还是民营企业在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队团队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物(wù)/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高(gāo)，目前(qián)淄博(bó)五一(yī)期间的酒店(diàn)民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄(zī)博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价(jià)位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún龙湖陈序平出生日期龙湖是国企还是民营企业)生12元(yuán)），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能创新高，我们(men)预计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地(dì)区大学生组团前来体验(yàn)，后随着社(shè)交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络绎(yì)不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大(dà)火主(zhǔ)要源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小(xiǎo)马(mǎ)扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费者(zhě)来说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了(le)大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及(jí)就餐(cān)流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间(jiān)的差异主(zhǔ)要体现在(zài)肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了(le)选择以上(shàng)“网(wǎng)红(hóng)店(diàn)”，也会(huì)前往其他(tā)小店（如社(shè)区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往(wǎng)金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同(tóng)，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名(míng)气带动周边(biān)几(jǐ)家(jiā)烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应(yīng)，许(xǔ)多(duō)游客即便排不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的(de)观(guān)察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年(nián)为主，时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少游客(kè)也会自(zì)驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限于山(shān)东其他地区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客流量较大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来探店(diàn)，淄博(bó)市(shì)政府出动(dòng)了大量工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为(wèi)，整体(tǐ)上网红(hóng)直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队还发(fā)现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八(bā)大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。