藕(ǒu)粉买什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等产品专业(yè)生产加(jiā)工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农(nóng)林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售(shòu)为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副(fù)食品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知(zhī)名企(qǐ)业,云(yún)南(nán)德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企业(yè),杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业(yè),白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品的(de)研制(zhì)/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食(shí)品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量的(de)铁质和还(hái)原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉的(de)两侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上(shàng)加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色(sè)或褐色，而且不透(主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作(zuò)用，但(dàn)藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不(bù)能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(w主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补ēi)量元(yuán)素形成混(hùn)合(hé)物(wù)，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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