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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了(le)历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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