年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sā吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗n)色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年糕(gāo)印板压(yā)成五(wǔ)福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式(shì)的(de)完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢(huān)的(de)其它材(cái)料，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃(chī)又简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒(dào)进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分(fēn)成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大(dà)根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上锅(guō)蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多了就加(jiā)点点粉，面干(gàn)了就加(jiā)一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面团不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整(zhěng)两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可(kě)以(yǐ)想吃的时候根据个(gè)人食(shí)量做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好(hǎo)。

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